FRANK'S BARBER RESERVE 人形町店
東京都中央区日本橋人形町1丁目16－5 メゾンラグジュア2F
TEL 03-6661-0338
こんにちは！フランクスバーバー人形町店井上です！
今回はフランクスでも大人気‼
クラフトビールの魅力と奥深さについて、投稿させて頂きます！
【クラフトビールとは？】
クラフトビールは、主に小規模な醸造所で生産されるビールのことを差します。
大手ビールメーカーが大量生産するビールとは異なり、クラフトビールは個性的で
独自の風味を持ち、醸造家の創意工夫が詰まっています！
アメリカでは1980年代からクラフトビールのブームが始まり、現在では世界中で愛されています！
【クラフトビールの歴史】
クラフトビールの歴史は比較的浅く、その起源はアメリカにあります。
1970年代後半、アメリカのビール市場は数社の大手メーカーによって
支配されており、ビールの選択肢は限られていました、しかし、
ホームブルーイング（自家醸造）の合法化とともに、
多くの人々がビールの自家醸造を始めました。
これがのちにクラフトビールブームの火付け役となりました。
1980年代には、多くの小規模醸造所が設立され、
独自のビールを生産するようになりました、
これらの醸造所は、大手メーカーにはない個性的な風味や高品質の
ビールを提供し、消費者の間で人気を博しました！
【クラフトビールの特徴】
クラフトビールの最大の特徴はその多様性です。
原材料や製法に工夫を凝らし、様々なスタイルのビールを
作り出しています、一般的なビールやピルスナーだけでなく、IPA（インディアンペールエール）
スタウト、ポーター、セゾンなど、多岐にわたるスタイルがあります、
1、IPA（インディアンペールエール）
苦みが強く、ホップの香りが豊かなビールです。
ホップの量や種類を工夫することで、柑橘系、松の香り、トロピカルフルーツの風味など
様々な味わいを楽しむことができます。
2、スタウト
焦げた麦芽を使用し、濃厚でコクのあるビールです。
チョコやコーヒーのような風味が特徴で、デザートビールとしても人気です
3、セゾン
ベルギー発祥のビールスタイルで、農作業の合間に飲まれていたことから「ファームハウスエール」
とも呼ばれています。フルーティーでスパイシーな香が特徴的です！
【クラフトビールの製造過程】
クラフトビールの製造過程は、大手メーカーのビールと基本は同じ
ですが、小規模な醸造所ならではの工夫が随所にみられます。
原材料の選定から始まり、麦芽の糖化、ポップの追加、発酵、熟成
そしてビン詰め。缶詰めまで、すべての工程において細やかな管理が行われています。
特に、ホップの選定追加のタイミングにこだわることで、ビールの風味に大きな影響を与えています。
例えばドライホッピングという手法を用いることで、発酵後にポップを追加し、香りを引き立てることができます。
【クラフトビールの楽しみ方】
クラフトビールは、その多様な風味を楽しむことができるため、
飲み方や合わせる料理にも工夫が必要です。
1、温度
クラフトビールは冷やし過ぎると風味が感じずらくなります。
スタイルによって適切な温度で楽しむことが重要です
一般的にはIPAやピルスナーは7℃～10℃
スタウトやポーターは10℃～13℃が適しています。
2、グラス
適切なグラスを使うことで、ビールの香りや味わいを最大限に引き出すことができます。
例えばIPAにはパイントグラス
スタウトにはチューリップ型のグラスが推奨されます。
3、ペアリング
クラフトビールと料理のペアリングを楽しむことも
魅力の一つです。IPAにはスパイシーな料理やバーベキューに合い、
スタウトはチョコレートデザートやシチューと相性がいいです。
franksbarberでも様々なクラフトビールを扱っていて
定期的に種類を変えてお客様にご提供させていただいています！
ご来店の際は是非ご賞味ください！！
こんにちは！フランクスバーバー人形町店井上です！
今回はフランクスでも大人気‼
クラフトビールの魅力と奥深さについて、投稿させて頂きます！
【クラフトビールとは？】
クラフトビールは、主に小規模な醸造所で生産されるビールのことを差します。
大手ビールメーカーが大量生産するビールとは異なり、クラフトビールは個性的で
独自の風味を持ち、醸造家の創意工夫が詰まっています！
アメリカでは1980年代からクラフトビールのブームが始まり、現在では世界中で愛されています！
【クラフトビールの歴史】
クラフトビールの歴史は比較的浅く、その起源はアメリカにあります。
1970年代後半、アメリカのビール市場は数社の大手メーカーによって
支配されており、ビールの選択肢は限られていました、しかし、
ホームブルーイング（自家醸造）の合法化とともに、
多くの人々がビールの自家醸造を始めました。
これがのちにクラフトビールブームの火付け役となりました。
1980年代には、多くの小規模醸造所が設立され、
独自のビールを生産するようになりました、
これらの醸造所は、大手メーカーにはない個性的な風味や高品質の
ビールを提供し、消費者の間で人気を博しました！
【クラフトビールの特徴】
クラフトビールの最大の特徴はその多様性です。
原材料や製法に工夫を凝らし、様々なスタイルのビールを
作り出しています、一般的なビールやピルスナーだけでなく、IPA（インディアンペールエール）
スタウト、ポーター、セゾンなど、多岐にわたるスタイルがあります、
1、IPA（インディアンペールエール）
苦みが強く、ホップの香りが豊かなビールです。
ホップの量や種類を工夫することで、柑橘系、松の香り、トロピカルフルーツの風味など
様々な味わいを楽しむことができます。
2、スタウト
焦げた麦芽を使用し、濃厚でコクのあるビールです。
チョコやコーヒーのような風味が特徴で、デザートビールとしても人気です
3、セゾン
ベルギー発祥のビールスタイルで、農作業の合間に飲まれていたことから「ファームハウスエール」
とも呼ばれています。フルーティーでスパイシーな香が特徴的です！
【クラフトビールの製造過程】
クラフトビールの製造過程は、大手メーカーのビールと基本は同じ
ですが、小規模な醸造所ならではの工夫が随所にみられます。
原材料の選定から始まり、麦芽の糖化、ポップの追加、発酵、熟成
そしてビン詰め。缶詰めまで、すべての工程において細やかな管理が行われています。
特に、ホップの選定追加のタイミングにこだわることで、ビールの風味に大きな影響を与えています。
例えばドライホッピングという手法を用いることで、発酵後にポップを追加し、香りを引き立てることができます。
【クラフトビールの楽しみ方】
クラフトビールは、その多様な風味を楽しむことができるため、
飲み方や合わせる料理にも工夫が必要です。
1、温度
クラフトビールは冷やし過ぎると風味が感じずらくなります。
スタイルによって適切な温度で楽しむことが重要です
一般的にはIPAやピルスナーは7℃～10℃
スタウトやポーターは10℃～13℃が適しています。
2、グラス
適切なグラスを使うことで、ビールの香りや味わいを最大限に引き出すことができます。
例えばIPAにはパイントグラス
スタウトにはチューリップ型のグラスが推奨されます。
3、ペアリング
クラフトビールと料理のペアリングを楽しむことも
魅力の一つです。IPAにはスパイシーな料理やバーベキューに合い、
スタウトはチョコレートデザートやシチューと相性がいいです。
franksbarberでも様々なクラフトビールを扱っていて
定期的に種類を変えてお客様にご提供させていただいています！
ご来店の際は是非ご賞味ください！！